5 alimentos anti-inflamatórios que ajudam a prevenir o cancro da mama

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Apesar de não ser possível controlar todos os fatores relacionados com o cancro da mama, como é o caso do histórico familiar e da idade, por exemplo, há outros que são modificáveis, por exemplo, a alimentação. 

Destaca-se então a importância de apostar em alimentos anti-inflamatórios, segundo um artigo do EatingWell. 

"Uma dieta focada em vegetais, rica em alimentos anti-inflamatórios, pode ajudar a reduzir a inflamação crónica, além de fornecer fibras e nutrientes que podem atuar através de outras vias de proteção contra o cancro, ao mesmo tempo que contribui para a manutenção de um peso corporal saudável", afirma a nutricionista Kaitlin Chakos.

Tome nota de cinco alimentos anti-inflamatórios que deverá incluir na dieta. 

1. Frutos vermelhos

Morangos, framboesas, mirtilos, amoras e outros frutos vermelhos são ricos em antocianinas, flavonoide responsável pela sua tonalidade intensa. 

"Pesquisas recentes sobre dietas ricas em flavonoides encontraram associações entre a maior ingestão de flavonoides e o menor risco de cancro da mama", destaca a nutricionista Lisa R. Young. 

As antocianinas possuem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes que podem ajudar a combater o cancro, embora sejam necessários mais estudos para perceber, de facto, os seus efeitos.

Em estudos com células foi demonstrado que as antocianinas inibem o crescimento de células de cancro de mama triplo-negativo, por exemplo. 

2. Soja

Historicamente, a soja foi temida em relação ao cancro da mama, mas estudos vieram a desmentir o mito de que era preciso evitá-la. Na verdade, o seu consumo está associado a um menor risco de cancro da mama. 

A confusão reside no facto da soja conter isoflavonas, que fazem parte de um grupo de compostos vegetais chamados fitoestrogénios, que não são a mesma coisa que o estrogénio humano. 

Antes, ligam-se aos receptores de estrogénio, podendo reduzir a produção desta hormona, além de suprimir a evolução do tumor e inibir o crescimento celular. As isoflavonas também possuem propriedades antioxidantes que podem ajudar a suprimir o cancro, embora sejam necessários mais estudos.

O segredo é obter soja de alimentos integrais, não de suplementos, diz Young. Leite de soja, tofu, tempeh e edamame são alguns dos exemplos. 

3. Vegetais crucíferos

"Estes vegetais contêm glucosinolatos, que são convertidos durante a digestão em compostos como isotiocianatos, como o sulforafano", nota Young. "Estes compostos podem afetar a inflamação, o stress oxidativo e as vias celulares envolvidas na carcinogénese". 

Também foi apurado que alteram a microbiota intestinal de uma forma que pode ser protetora contra o cancro. O segredo está em consumir uma grande variedade de frutas e vegetais em vez de se concentrar num especificamente. 

4. Salmão

O salmão é rico em compostos anti-inflamatórios que podem ajudar a diminuir o risco de cancro da mama, incluindo astaxantina e ácidos graxos ómega-3.

A astaxantina confere ao salmão a sua cor rosada e, em pequenos estudos, demonstrou reduzir a inflamação e impedir o crescimento e a disseminação de células cancerígenas, embora sejam necessárias mais pesquisas em humanos.

Outros peixes gordos, como sardinha, cavala, arenque e atum, também fornecem estes nutrientes.

5. Grãos integrais

Grãos integrais oferecem diversos benefícios, sendo ricos em fibras e outros nutrientes, como vitaminas do complexo B e fitoquímicos ricos em antioxidantes. 

Dietas ricas em grãos integrais e pobres em grãos refinados estão associadas a um menor risco de doenças crónicas, incluindo cancro da mama. 

As fibras contribuem para um peso corporal saudável, podem reduzir a resistência à insulina e alimentam a microbiota intestinal, produzindo subprodutos anti-inflamatórios.